Jeste li siti kupovnih sokova koji sadrže velike količine kemijskih dodataka? Želite li uživati u okusu zdravih i ukusnih napitaka svaki dan? U tom slučaju trebali biste razmisliti o kupnji sokovnika. No prije nego što odaberete prešu, upoznajte se s najvažnijim kriterijima koji određuju njezinu funkcionalnost. Provjerite koji su elementi opisa proizvođača najvažniji s gledišta kupca i kako sokovnik radi.
Sokovnici za voće i povrće - najbolji sokovnici
Snaga, učinkovitost, veličina spremnika za otpad i pogon, osnovni su parametri na koje treba obratiti pozornost prilikom odabira sokovnika. Ako pretpostavljate da ćete uređaj koristiti povremeno, odlučite se za pristupačan model kompaktnih dimenzija. Uređaji veće učinkovitosti s velikim spremnikom za otpad bit će prikladni u obiteljima s malom djecom te kod osoba na vegetarijanskoj ili veganskoj prehrani čiji jelovnici obiluju voćno-povrtnim koktelima. Sokovnik je iznimno funkcionalan uređaj, a pri tome najbrža metoda cijeđenja soka iz voća koja omogućuje očuvanje svih hranjivih sastojaka u procesu cijeđenja.
Sito za sokovnik - ključni element opreme
Sito u sokovniku okreće se brzinom od 6000 do 12000 okretaja u minuti, usitnjavajući voće i povrće u glatku masu. Svježe cijeđen sok istječe kroz otvor, dok pulpa odlazi u spremnik za otpad. Ovakva konstrukcija znači da nema potrebe za ručnim pražnjenjem sita tijekom korištenja sokovnika ili podmetanja vanjske posude.
Što čini neke sokovnike skupljima od drugih? Ključnu ulogu igraju materijali od kojih su izrađeni pojedini dijelovi. Sita visoke kvalitete, opremljena središnjim noževima izrađenim u metalu, daju više soka i sporije se začepljuju. Najkvalitetniji sokovnici imaju zidove s mikro mrežicom koja jamči bolju propusnost od perforiranog metala. Ako ciljate na višu klasu, obratite pozornost na sita čiji su središnji noževi izrađeni od nehrđajućeg čelika. Pozor! Ne preporučujemo sita niske kvalitete, korištena u pristupačnim modelima, izrađena od plastike slabe kvalitete. Jeftini uređaji za cijeđenje soka nisu samo zamorni za rukovanje, već doprinose tome da se troši velik dio voća i povrća.
Tehnički parametri - kako sokovnik radi?
Razmišljate koji bi sokovnik bio prikladan za veliku obitelj? Ako planirate redovito koristiti uređaj i važno vam je održavanje visoke učinkovitosti, odaberite model snage 500-600 W. Što je veća snaga motora, to će brže cijediti sok iz tvrdog korjenastog povrća. Za mekano voće i povrće, uređaj snage oko 200 W bit će sasvim dovoljan. Naravno, savršeni napitak možemo pripremiti i u uređajima manje snage, no to će zahtijevati znatno više vremena. Drugim riječima, snaga sokovnika je važan parametar.
U stacionarnim i online trgovinama naći ćete različite modele sokovnika, koji omogućavaju slobodno korištenje bez rizika od pregrijavanja. Zapamtite pritom da većina modernih uređaja ima dva pogona. Velika brzina bit će prikladna za tvrdo povrće i voće, čak i bez prethodnog sjeckanja, dok će sporija omogućiti učinkovito cijeđenje mekih plodova. I vrijedi imati na umu da jeftin sokovnik možda neće ispuniti sva očekivanja, a velika snaga sokovnika zaista je korisna!
Spremnik i otvor - oprema sokovnika
Ako ne želite prečesto prazniti uređaj, odaberite model s većim spremnikom za otpad. U slučaju najvećih uređaja, kapacitet spremnika iznosi čak 3,5 litre! Pri kupnji sokovnika vrijedi provjeriti je li spremnik za pulpu izniman ili ugrađen.
Jedan od najvažnijih parametara koji definira funkcionalnost uređaja je veličina otvora. Što je veći, to ćete brže dobiti savršen napitak pun vrijednih hranjivih tvari. Također, nećete morati sjeckati proizvode na manje komade. Voće možete umetati u uređaj bez prethodne obrade.
Spiralni prešač ili sokovnik?
Osnovna razlika između sokovnika i uređaja za cijeđenje soka (prešača) odnosi se na jasnoću dobivenog soka. Sok cijeđen iz sokovnika je više tekući, dok je onaj iz prešača - gust i obogaćen česticama voća. Vrijedi napomenuti da u oba slučaja dobivamo napitke pune hranjivih sastojaka, no prešač omogućuje dobivanje vrjednijeg soka. Nažalost, sam proces cijeđenja traje znatno dulje, što može odvratiti neke korisnike. Pozor! Prešači ne nameću nikakva ograničenja. Dok se sokovnik neće nositi s biljem, lisnatim povrćem ili sitnim voćem, prešač iz njih izvlači sve najbolje.